Da heo chiên giòn xóc mắm ớt đơn giản với nồi chiên không dầu - Món ăn vặt lý tưởng cho hội chị em!

Da heo chiên giòn là món ăn vặt quen thuộc, nhưng nhiều người lo ngại về nguồn gốc và chất lượng dầu khi mua ngoài. Tuy nhiên, bạn có thể dễ dàng làm món này tại nhà, đặc biệt là với nồi chiên không dầu, giúp da heo vẫn giòn mà không cần dầu mỡ.

Nguyên liệu: 500g da heo, nước mắm, đường, ớt bột, tương ớt, ngũ vị hương, bột tỏi.

Cách làm:

1. Lạng bỏ mỡ, cạo sạch da heo và rửa với muối, chanh.

2. Luộc da heo với gừng và muối trong 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.

3. Cắt da heo thành miếng nhỏ và phơi nắng cho khô. Nếu không có nắng, cho da heo vào nồi chiên không dầu, mặt da lên trên, set nhiệt độ 100 độ trong 30 phút.

Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 5 phút. Sau đó, cho da heo vào chiên ở 200 độ C trong 10 phút. Chuẩn bị sốt mắm ớt với 1 thìa nước mắm, nửa thìa đường, 1 thìa tương ớt, 1 thìa nước lọc, chút ngũ vị hương và bột tỏi, sau đó đun sôi hỗn hợp. Rưới sốt lên da heo và thêm chút ớt bột, trộn đều. Để da heo vào lọ thủy tinh để dùng dần. Món da heo chiên giòn sẽ có vị thơm ngon, cay cay, rất phù hợp cho các chị em văn phòng trong lúc rảnh rỗi. Có thể thêm lá chanh để tăng hương vị. Nồi chiên không dầu giúp chế biến món ăn mà không cần nhiều dầu mỡ.

Da heo chiên giòn xóc tỏi ớt rất ngon, là món ăn vặt lý tưởng cho các chị em. Đôi khi chỉ cần da heo giòn tan là đã đủ hấp dẫn!

Source: https://afamily.vn/lam-da-heo-chien-gion-xoc-mam-ot-sieu-nhan-voi-noi-chien-khong-dau-mon-an-vat-cho-hoi-chi-em-day-roi-20201218161205076.chn